• الرئيسية
• تكنولوجيا

أطلقت شركة بلاك نايت أحدث ابتكاراتها في عالم القهوة المختصة، وذلك بالكشف عن ماكينة تحضير القهوة الذكية «سهم»، خلال مشاركتها في معرض Hotelex Shanghai 2026، الذي يُعد واحدًا من أبرز المعارض العالمية المتخصصة في تقنيات الضيافة والقهوة.

ويأتي هذا الإطلاق في إطار توجه الشركة نحو تطوير حلول تقنية متقدمة تسهم في إعادة تعريف تجربة تحضير القهوة المختصة، من خلال الدمج بين الأتمتة الذكية وتقنيات الاستخلاص عالي الدقة؛ بما يتيح للمستخدمين الوصول إلى نتائج احترافية بسهولة غير مسبوقة.

وأكدت شركة بلاك نايت أن ماكينة «سهم» تمثل خطوة جديدة نحو تبسيط عمليات إعداد القهوة المختصة، مع الحفاظ على جودة الاستخلاص والتجربة الحسية التي يبحث عنها عشاق القهوة والمختصون في هذا المجال.

تقنية ذكية لتحضير القهوة باحترافية

وتعتمد ماكينة «سهم» على نظام تعرّف متطور باستخدام تقنية الباركود؛ حيث تقوم الماكينة بقراءة وصفة التحضير تلقائياً وتنفيذها بدقة، متضمنة ضبط درجة الحرارة، وعدد مرات الصب، ونمط الاستخلاص المناسب لكل نوع قهوة.

ويسهم هذا النظام الذكي في تحقيق مستوى ثابت من الجودة يماثل ما تقدمه المقاهي المتخصصة، إلى جانب تقليل الاعتماد على الخبرة اليدوية في عمليات التحضير، وهو ما يعزز سهولة الاستخدام للمستخدمين بمختلف مستوياتهم.

كما تعمل الماكينة بقدرة 1550 واط، وتضم خزان مياه بسعة 1500 مل، فيما توفر عدة أوضاع تشغيل تشمل القهوة المقطرة الساخنة والباردة، والماء الساخن، إضافة إلى خاصية التنظيف الذاتي التي تدعم استدامة الأداء وتُسهم في تسهيل الاستخدام اليومي.

تصميم عصري يجمع بين الأناقة والوظيفة

وجاء تصميم ماكينة «سهم» بطابع عصري يجمع بين الأناقة والكفاءة التشغيلية؛ حيث تم اختيار المواد والتشطيبات بعناية لتقديم تجربة بصرية وملمس فاخرين، مع دمج العناصر التقنية ضمن تصميم متوازن يواكب توجهات الأجهزة المنزلية الذكية الحديثة.

ويعكس هذا المنتج توجهًا متناميًا في صناعة القهوة العالمية نحو تطوير أجهزة ذكية قادرة على تبسيط عمليات التحضير المعقدة دون التأثير على جودة الاستخلاص أو التجربة الحسية للمستخدم.

وفي الوقت ذاته، تسهم الأتمتة الدقيقة في ماكينة «سهم» في تقليل هدر القهوة الناتج عن الأخطاء البشرية، كما تضمن إدارة محسّنة لاستهلاك المياه في كل دورة تحضير، وهو ما يعزز الاستخدام المسؤول للموارد ويدعم مفاهيم الاستدامة التشغيلية.

دعم ثقافة القهوة المختصة

ولا يقتصر دور ماكينة «سهم» على تحضير القهوة فقط، بل تمتد قيمتها إلى الجانب التعليمي؛ حيث تساعد المستخدمين على فهم تأثير متغيرات التحضير المختلفة، مثل: الحرارة والوقت والاستخلاص، كما تمكّنهم من تطوير وصفاتهم الخاصة وتعزيز التقييم الحسي للقهوة.

وأكدت شركة بلاك نايت أن المنتج الجديد يهدف إلى جعل تجربة القهوة المختصة أكثر سهولة ودقة وإتاحة، سواء للمستخدمين الأفراد أو للأسواق الاحترافية والمقاهي المتخصصة التي تبحث عن حلول ذكية متقدمة.

وأعلنت الشركة أن ماكينة «سهم» أصبحت متاحة للطلب بعد إطلاقها الرسمي خلال معرض Hotelex Shanghai 2026، على أن يبدأ توفرها التجاري الكامل خلال الأشهر الستة المقبلة، وسط توقعات باهتمام واسع من عشاق القهوة المختصة والمهتمين بالتقنيات الحديثة في قطاع الضيافة.

ويمثل هذا الابتكار امتدادًا لرؤية شركة بلاك نايت في تطوير حلول تقنية حديثة تسهم في تحويل القهوة المختصة إلى تجربة يومية سهلة ودقيقة ومتاحة للجميع، مع الحفاظ على أعلى مستويات الجودة والاحترافية في عمليات التحضير والاستخلاص.